
在家自己做小龙虾虽然麻烦点、但吃的放心、自己做干净、还实惠

市场上买回来的小龙虾还不是很干净、自己挨个的刷洗几遍遍

要准备的调料:葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、山奈、油焖大虾调料包一袋

锅内倒入菜籽油

油温热后放入葱姜片、八角、桂皮、山奈调料炒香

加入小龙虾翻炒

加料酒

加冰糖

把配料包也放入

翻炒均匀后加入油焖大虾调料包

一直翻炒均匀、要炒出香味

然后加水

让小龙虾更入味

加点胡椒粉

加点生抽

水加蒜加水加到刚莫过小龙虾

等着汤汁快要收干的时候关火

灯光下的小龙虾更漂亮
炒的过程中要有耐心一点、有便于龙虾更入味、然后再加水、收汁的时候稍微留点汤汁更香