番茄虾仁意面

番茄虾仁意面的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切末，少许蒜切末，胡萝卜切末（不喜欢可以不加），西红柿切小块备用 西兰花切成小朵，洗净，盐水泡半小时

2. 第2步.

   虾仁开背，去虾线，洗净，加少许料酒、胡椒粉、盐，腌制十五分钟

3. 第3步.

   起锅烧水，水中加一勺盐和少许橄榄油，水开下面，煮到意面微微有些硬心时捞出（我喜欢硬一些的面条，一般会煮7分钟左右，煮面过程中可以多尝几次） 意面捞出后加橄榄油拌匀，防止粘连

4. 第4步.

   西兰花和虾仁分别下水煮熟，捞出备用

5. 第5步.

   另起锅，加橄榄油，爆香洋葱和蒜蓉，炒至洋葱微微透明，下西红柿，加盐、酱油，加少许水，熬至糊状，期间根据个人口味加少许番茄酱和糖 待汤汁煮成糊状，加入胡萝卜末、煮熟的西兰花和虾仁，炒半分钟，下面，用筷子搅拌至面和汤汁充分融合，出锅装盘