鲜玉米小蛋糕

鲜玉米小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   备好所有食材。

2. 第2步.

   新鲜玉米粒放入辅食机中加少许水打碎。

3. 第3步.

   过滤出玉米汁50g

4. 第4步.

   玉米汁中放入牛奶，玉米油和蛋黄搅拌均匀

5. 第5步.

   筛入低筋粉

6. 第6步.

   翻拌至无颗粒顺滑状态，备用。

7. 第7步.

   蛋白中放入细砂糖，滴入柠檬汁。

8. 第8步.

   打发至干性发泡，提起蛋抽呈有挺立的小尖角。

9. 第9步.

   取1/3蛋白与蛋黄糊混合。

10. 第10步.

    混合好的蛋黄糊倒回剩余蛋白中翻拌均匀。

11. 第11步.

    平底锅小火加热，舀入面糊

12. 第12步.

    盖上锅盖焖煎5分钟后翻面继续煎1分钟。

13. 第13步.

    成品

14. 第14步.

    成品

15. 第15步.

    成品

16. 第16步.

    松软香甜，好吃不腻。