
突然很想吃蛋糕,在澳洲又不方便叫外卖,那么动手开始做吧。

第一步将鸡蛋蛋清蛋黄分离,分开放在不同容器里。

第二步将黑糖放入碗中加入开水搅拌均匀。

第三步将蛋黄 面粉 牛奶 黑糖水同时搅拌成糊状,我约花费40分钟,然后放置一边。

第四步开始搅拌蛋清,加入少许盐,我家没有打蛋器我就用筷子替代,事实证明筷子并没有打蛋器好,因为我搅拌了40分钟还是没有呈鲜奶状。

最后将蛋清加入之前搅拌好的面粉中混合,然后滴入少许橄榄油。
1. 蛋清很重要,建议还是需要打蛋器。
2.如果没有电压力锅的蛋糕功能,请控制在50分钟内。
3.如果喜欢葡萄干的朋友可以加入一些,个人觉得口感会好很多。
4.放了黑糖就不要放白糖,不然会很甜,我这样做甜度刚好。
5.底部没有粘糊,很满意,第一次做算很成功。