纯全麦黑芝麻馒头

纯全麦黑芝麻馒头的做法步骤

1. 第1步.

   酵母用一点温水化开备用

2. 第2步.

   所有粉类和黑芝麻、盐混合搅拌

3. 第3步.

   加入酵母水，继续加清水，一点点慢慢加，面粉成絮状停止加水，上手揉。如果面团还是干继续加少量水。

4. 第4步.

   揉到三光后盖着面盆，静置10分钟左右，开始整形。

5. 第5步.

   揉面团到表面比较光滑就可以了，因为纯全麦表面揉不到白面粉那么光滑的～ 然后用擀面杖擀成长方形薄片，从下往上卷起，搓成长条，微微按扁一点点。 用到切块放上蒸盘，放锅里开始一发，大约一小时，按下去会回弹就ok。 蒸20分钟左右，关火闷5分钟、可以出锅啦～