苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜切薄片加盐，用力抓软，抓出水， 然后静置15分钟

2. 第2步.

   鸡蛋加半勺料酒，一勺清水，打散

3. 第3步.

   鸡蛋稍微炒熟

4. 第4步.

   5毛钱的糟菜两包，一共120克。随便什么酸菜咸菜都可以，如果是没处理过的酸菜，一定要先炒熟。

5. 第5步.

   糟菜直接入锅翻炒一分钟

6. 第6步.

   加入苦瓜翻炒

7. 第7步.

   炒到苦瓜变软颜色变黄，尝一下咸淡，加点味精就可以出锅了