①肉丝洗净切丝加盐味精,料酒,水淀粉,抓匀浆好,葱花菜切段,木耳切丝
锅中加入肉汤,姜,蒜末,烧开后将肉丝分散下入,发白后放入木耳,黄花菜,调味,再次烧开后用水淀粉勾芡,烧开,起锅装盆,淋入香油,陈醋,撒葱花,香菜即成。