宁式蟹酱

宁式蟹酱的做法步骤

1. 第1步.

   蟹开盖清洗

2. 第2步.

   斩小碎块，去掉脚上没肉的部分，蟹盖里的黄取出，汤汁别丢

3. 第3步.

   烧的时候要用好一点的黄酒味道香

4. 第4步.

   姜末暴香，蟹块下油锅翻炒，加糖，黄酒，生抽等调料找味，加蒜末，加淀粉勾芡，出锅前加葱花。