鱼汤粥

鱼汤粥的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放油放姜片，将鱼两面煎两三分钟，放入热水，再加入少许姜片，2根整根的葱不切下去，有冬菜放少量冬菜，待鱼汤开了之后小火10分钟。将鱼汤用漏网或纱布过滤掉残渣留下鱼汤备用。米提前泡水30分钟。

2. 第2步.

   一小块胡萝卜切丁，青菜切碎，瘦肉切末，鱼汤倒入砂锅加入胡萝卜和泡好的米大火烧开加入瘦肉末，转小火熬粘稠

3. 第3步.

   盖盖子熬粘稠（粘稠中途要不时搅拌，怕底部粘锅）

4. 第4步.

   放入青菜转大火，待青菜基本熟了就关火，完成