1：排骨洗净，放进锅里煮，锅里放姜，可以稍微煮久一点。因为等下炒只是上色而已。 2：排骨沥水。 3：锅里放油，烧一下，然后放入白糖，不断搅拌，要不然白糖会黏在一起。放入排骨炒一下。还可以放料酒我今天把香料都加进去了，然后香味很快就出来了，其实可以等收汁的时候再放香料的。 4：加水，然后大火把水烧干，最后加香料会更好。非常好吃！
