九层塔炒饭|懒人饭

九层塔炒饭|懒人饭的做法
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九层塔炒饭|懒人饭的食材和调料

九层塔10g
鸡蛋1个
泰国香米1碗
广式甜腊肠1根
泰式辣椒/杭椒1个
彩椒1个
1根
1瓣
鱼露15ml
橄榄油5~10ml
1/2小勺
生抽5ml
蚝油5ml
柠檬半个

九层塔炒饭|懒人饭的做法步骤

  1. 第1步.九层塔炒饭|懒人饭的做法步骤 第1步

    腊肠、杭椒、彩椒、葱、蒜切丁,九层塔摘去根部洗净

  2. 第2步.九层塔炒饭|懒人饭的做法步骤 第2步

    把糖、鱼露、酱油和蚝油调成一小碟酱汁

  3. 第3步.九层塔炒饭|懒人饭的做法步骤 第3步

    锅中倒入橄榄油烧热,加入蒜、杭椒炒香,再加腊肠翻炒至断生,最后加彩椒

  4. 第4步.九层塔炒饭|懒人饭的做法步骤 第4步

    把食材推到一边,打一个鸡蛋到锅中间迅速炒散

  5. 第5步.九层塔炒饭|懒人饭的做法步骤 第5步

    倒入米饭,与材料翻炒均匀,再倒入酱汁翻炒均匀

  6. 第6步.九层塔炒饭|懒人饭的做法步骤 第6步

    最后放入九层塔,撒点葱花,翻拌均匀起锅

  7. 第7步.九层塔炒饭|懒人饭的做法步骤 第7步

    蛋、肉、蔬菜都有,点缀点九层塔,再挤点柠檬汁。

小贴士

1、米饭焖熟晾凉,最好用隔夜饭

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