桂花糕

桂花糕的做法
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桂花糕的做法说明

每每看小说也好,看电视剧也好,只要是古代的,总逃不过桂花糕。∠( ᐛ 」∠)_
一款比较简单的中式糕点,操作简单,好吃方便,文青必备。

桂花糕的食材和调料

粘米粉200克
木薯粉/马蹄粉60克
糖桂花40克
桂花(可不加)10克
白砂20克
120克

桂花糕的做法步骤

  1. 第1步.

    上述👆🏻全部材料,除干桂花外混合均匀。

  2. 第2步.

    过筛

  3. 第3步.桂花糕的做法步骤 第3步

    上锅,大火蒸制30min后,撒上干桂花,再蒸3min。关火,完活儿~

小贴士

①这款桂花糕刚刚出锅的时候会很松软。放凉1h之后会变得Q弹,有嚼劲。再放久可能会变得回生。再蒸一次就好了。
②一定要盖着湿布!!!进水了就没法吃了!!!

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