不能吃米面的日子是很痛苦的！
成品饼干不脆，但很像趣多多的软饼干，味道除了没啥甜味不比外面卖的差，一次可以做45个饼干，碳水化合物低到你颤抖！
准备好材料
黄油和奶油奶酪室温融化(变软就可以了)
加入赤藓糖醇和香草精，用家用打蛋器打至膨胀发白，再将淡奶油分两次加入搅拌均匀
加入粉料(椰子粉、洋车前子粉、可可粉)搅拌均匀，再加入鸡蛋和椰浆搅拌，根据用的椰子粉的吸水性可增加粉量，完成的曲奇糊要稍微干一些
将曲奇糊放入裱花袋中，裱花头用中号
挤在烤箱专用硅油纸上，放上烤盘
我家用的是苏泊尔的烤箱，150℃预热烤箱10分钟，上下火180℃烤20分钟左右，根据曲奇的呈色和软硬度可加烤10分钟，根据实际情况而定，掌握不好火候的就像我一样随时看看
1.黄油要打发的充分，奶油奶酪不要放太多了！
2.饼干糊要稍微干一些，不然不好成型，看用的椰子粉的吸水性
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