最近减肥,所以以紫薯饼代替主食
准备紫薯,洗干净待用
紫薯削皮
紫薯切片,隔水蒸25分钟,紫薯中间开裂就代表蒸的比较透了
家里有辅食机的可以用辅食机搅拌下,没有的话就用勺子搅拌均匀。辅食机搅拌出来的会比较细腻,没有颗粒,口感更好。根据个人口味是否要加糖,然后添加面粉适量,如果有点干的话慢慢添加牛奶或者水。紫薯泥不粘手即可。
取一小块紫薯泥,揉成泥在芝麻上滚一圈,让紫薯都能蘸上。最后压扁,整理成想要的形状。
最后用烤箱上下火烤15分钟。如果没有烤箱的话用平底锅无油煎,完成