妈咪的味道——桃罐头

妈咪的味道——桃罐头的做法步骤

1. 第1步.

   选桃。最好买可以掰开的，离核的桃，去桃核比较容易。

2. 第2步.

   做糖水。锅中倒入半锅水，放三大勺白糖，开火。

3. 第3步.

   放两把冰糖。

4. 第4步.

   这是糖化开的样子，有点发黄，可以尝一口，要齁甜齁甜的那种，关火，晾凉，备用。

5. 第5步.

   桃子洗净，削皮。

6. 第6步.

   把桃核去掉，并且刮掉中间的部分。

7. 第7步.

   这是去掉之后的样子。

8. 第8步.

   清洗两遍。

9. 第9步.

   将罐头瓶洗净，用热水煮，然后晾干。

10. 第10步.

    桃不用切，直接塞进罐头瓶里，最后塞不下的，可以切成小块填满罐头瓶。

11. 第11步.

    将晾凉的糖水，灌满罐头瓶，糖水要高于桃，沉淀两分钟。

12. 第12步.

    拧紧。上蒸锅蒸，从水开开始计时，25分钟后，关火。取出罐头，带手套再次拧紧瓶盖。

13. 第13步.

    8 天后就可以吃啦！