番茄肉酱意面🍝

番茄肉酱意面🍝的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉：猪肉=7:3 剁成肉末，加盐、淀粉、黑胡椒和料酒抓匀腌制。 番茄去皮切丁，从冰箱里拿出洋葱切丁备用，大蒜切薄片备用。

2. 第2步.

   开水中加少许食盐，意面煮8～10分钟。 捞出沥干后用橄榄油拌匀备用。

3. 第3步.

   黄油锅中融化，倒入肉末翻炒，变色后盛出备用。

4. 第4步.

   再在锅中加入适量黄油或橄榄油，放入洋葱和蒜末炒香。 （这步还可以加少量芹菜碎和口蘑片，嫌麻烦不加也行） 加入肉末，倒入约3匙红酒翻炒。 加入番茄，各种香料，番茄酱拌匀。 倒入一小碗水，小火盖锅盖40分钟左右，熬至汤汁浓稠。

5. 第5步.

   将意面放入锅中充分搅拌，吸收汤汁。 最后撒上粗盐颗粒，黑胡椒颗粒，芝士粉盛出装盘。