手工鲜虾片

手工鲜虾片的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾洗干净，去除黑色虾线

2. 第2步.

   虾头留着备用

3. 第3步.

   放核桃油(核桃油是我自己榨的)玉米油也行，豆油也行 小火放虾头榨至变色 虾头变酥 捞出过滤，虾油备用

4. 第4步.

   虾肉放入料理机 放鸡蛋 ，放温水打成虾泥(这步忘记拍照了😓)

5. 第5步.

   麦芯粉跟淀粉混合 ，倒入35克虾油 ，125克热水 一定要热水 再倒入虾泥，一起搅拌至无颗粒 成泥状

6. 第6步.

   平底锅 蛋糕机都行 小火开始烙饼至金黄色 (这步明天补图，第一次发丢三落四😭)

7. 第7步.

   成品 超级劲爆脆

8. 第8步.

   有不明白的可以加我共同学习✌