将鸡小肘清洗干净，注意皮上未清理的鸡毛根。然后用适量的清水，加热，放入鸡小肘，待鸡小肘变色，捞出，用清水将浮沫洗净。备用。
将材料中的调味品放入碗中调好，将鸡小肘放入电饭煲，然后放入碗中调料，加适量水，没过鸡小肘即可。然后选择煮饭或是焖肉档，大约一个半小时。出锅即是成品啦！
