陈醋鸡脚

陈醋鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   1,首先把鸡脚煲熟大概煮5分钟（顺便放几片姜片同料酒去腥味）用筷子插一下，软了可以捞起来（注意别煮的太熟，容易掉皮）

2. 第2步.

   2,鸡脚煮好后马上捞起用水冲洗表面的浮层物 ，再放入提前准备好冰水浸泡5分钟直到鸡脚完全冻，最后琼乾水即可。

3. 第3步.

   3.备好这三种材料，用500水煮开200冰糖再加上三年以上的山西陈醋600克+酱油300克。煮滚即关火摊冻即可。

4. 第4步.

   4.最后将琼乾水的鸡脚倒入摊冻的陈醋盒里面，放入冰箱8小时即可吃用。（浸泡时间越长鸡脚越入味就连鸡骨都入味）🤤好味