生酮淡奶油咸曲奇

生酮淡奶油咸曲奇的做法
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生酮淡奶油咸曲奇的做法说明

步骤图神马的,有空补上~没空的话……
总体操作比较简单,主要是黄油软化和烤箱温度,有任何问题欢迎找惜妞讨论~

生酮淡奶油咸曲奇的食材和调料

黄油100克
淡奶油150克
5克
杏仁粉140克
椰子粉30克
芝麻5克
一把

生酮淡奶油咸曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    将黄油放置于室温软化,用打蛋器打发至羽毛状。

  2. 第2步.

    在黄油中加入微热的淡奶油,继续打发均匀。

  3. 第3步.

    加入粉质材料,用刮刀搅拌均匀。

  4. 第4步.生酮淡奶油咸曲奇的做法步骤 第4步

    将搅拌好的面团装入裱花袋中,挤出喜欢的图形。

  5. 第5步.

    烤箱提前150度预热。烤十分钟根据烤箱情况调低温度再烤十分钟(惜妞家的烤箱脾气太暴,得调到130度才行)。视情况而定加盖锡纸。

小贴士

1. 黄油一定是软化打发,而不是融化
2. 如果觉得面团过干,可以再加入一丢丢淡奶油
3. 烤箱脾气各家不同,提供的温度仅供参考
4. 曲奇面团装入裱花袋时不要装太多,特别是新手,装三分之一就差不多了,以免加大操作难度
5. 如果想做甜口,不要加芝麻,葱和盐,建议加入35克左右的代糖,甜度比较适中

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