秘制麻酱面

秘制麻酱面的做法
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秘制麻酱面的做法说明

在国内时很喜欢吃热干面,出国后就吃不到正宗的热干面了,于是自己捣鼓捣鼓出这份秘制的麻将面,连我老公这个挑食鬼都赞不绝口

秘制麻酱面的食材和调料

面条1份
麻酱3勺
秘制蓉汁2勺
XO酱1勺
5g
日本小青瓜一根

秘制麻酱面的做法步骤

  1. 第1步.秘制麻酱面的做法步骤 第1步

    烧开一锅水下一人份面条

  2. 第2步.秘制麻酱面的做法步骤 第2步

    煮面条的同时开始调酱汁:碗中放入三勺麻酱,加入温水快速搅匀

  3. 第3步.秘制麻酱面的做法步骤 第3步

    加入两勺我自己做的蒜蓉汁(超级香,炒菜蒸海鲜什么的浇上一勺,完美)

  4. 第4步.秘制麻酱面的做法步骤 第4步

    加入一勺XO酱,这个是灵魂😋

  5. 第5步.秘制麻酱面的做法步骤 第5步

    再加入一勺糖、一勺胡麻油搅拌开备用

  6. 第6步.秘制麻酱面的做法步骤 第6步

    将一条小青瓜切成丝备用

  7. 第7步.秘制麻酱面的做法步骤 第7步

    麻酱我只选这个牌子,香!

  8. 第8步.秘制麻酱面的做法步骤 第8步

    这个牌子的面条很好吃,又滑又劲道

  9. 第9步.秘制麻酱面的做法步骤 第9步

    面条煮大概煮四分钟后断生捞起放入碗中,将调好的酱汁浇上去,趁热拌开,然后铺上黄瓜丝。

  10. 第10步.秘制麻酱面的做法步骤 第10步

    香喷喷的麻酱面做好啦,因为虾米吃完了,不然平时我还会放一些虾米进去更好吃。

小贴士

我用的是香港的花旗参面,这个牌子的面条特别好吃,又滑又劲道。还有这个华生牌的芝麻酱,超级香。青瓜丝也可以用普通的黄瓜切丝,四分之一跟就够了。

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