传统的巧果一直喜欢，却没精确的去称量，我自己也一直是大约的做每次口味儿略有差池，先生建议我量化，量化后儿子说口味儿不错不太甜还有嚼头，分享一下喜欢的朋友可以试一试，我是一千克的，做了四烤盘，一般五百克就可以，根据自己的需求酌减用量哈 注一下我自制的猪大油，没有的可以黄油也可以直接玉米油，个人喜好不同选择哈，水因面粉吸水性不同，可看面和好后微调
将以上所有的配料放入和面机，或者就用面盆调好，（水略加温不烫手就行，这样面好开），醒发大约四五十分钟，看温度而定，高就短低就长一点，明显的膨胀就是面开了啊
将醒发好的面揉搓成长条，再揪成小团，压入模型，面团根据模子的大小自定，我这个有点大，以正合适和模子平高最好
翻过模具卡出果子
再次醒发至原来一倍半大小
摆放烤盘里面，烤箱190°预热五分钟后把巧果放入，上下火24分钟，我一次烤了两盘所以12分左右上下换一下位置，每个烤箱不同观察一下上色了就行啦，我摆的有点密，大家注意挑整一下哈
出炉，一个个像小面包一样