超级详细猪皮冻步骤

超级详细猪皮冻步骤的做法步骤

1. 第1步.

   猪皮。大块的方便处理。

2. 第2步.

   料酒姜片放锅里煮猪皮。

3. 第3步.

   煮成这样就OK👌了。取出洗净，开始拔毛刮油了。

4. 第4步.

   洗净，开始拔毛。。。。。。。。

5. 第5步.

   拔好了。累死了。

6. 第6步.

   把多余的肥肉去掉。我们只要胶原蛋白😂😂

7. 第7步.

   搞干净后切细条或切丁都可以。

8. 第8步.

   放葱姜大料＋没过猪皮的水。上高压锅压30-40分钟。

9. 第9步.

   压好了，猪皮用筷子轻轻一弄就断就可以了。

10. 第10步.

    入郭煮至汤浓即可。熬制的时候我加了一些胡萝卜丝进去，增加色彩感，就不会看上去白白的。 你们看熬煮的猪皮汤一点油都没有，满满的都是胶原蛋白，怕胖的妹妹尽管吃，保证不胖一两肉😜😜😜

11. 第11步.

    装到容器(最好是方形容器，方便切造型)里冷却，放冰箱一晚上。第二天就可以美美的品尝了。

12. 第12步.

    冷却4小时取出来，非常漂亮非常Q弹。

13. 第13步.

    Q弹十足，入口即化，你们感受一下。。。

14. 第14步.

    切片装盘。配送辣椒蒜蓉辣酱。美味就是如此简单。。

15. 第15步.

    切大块也好看✌

16. 第16步.

    好像羊脂玉一块。

17. 第17步.

    拍照发朋友圈嘚瑟一下😂😂