今天这道凉拌茄子,先蒸后拌,是夏日里的健康菜品~加入了自己熬的牛肉酱,格外的开胃!
茄子洗净上锅蒸5分钟焖一会出锅
用小刀或者筷子将茄子切成小细条,撒入蒜末
欣赏一下我熬制的牛肉酱~是不是垂涎三尺呢♪(^∇^*)
将肉酱搬入茄子,撒入葱花
蹡蹡蹡蹡~搅拌均匀,开吃啦~
凉拌茄子真的是夏日的一道快手菜~少油健康美味