
马上到七夕节了,一家人一起过节吧。
把每一年的节日拎出来,在特定的日子里让平凡的日子变得不平凡一点。
让孩子感受到爸爸爱妈妈,妈妈爱爸爸,我们是相亲相爱的一家人。
充满爱的家,孩子肯定也是充满安全感跟幸福感的。
材料:蛋白135g 蛋黄75g 玉米油40g 牛奶55g 糖40g 低粉50g 盐0.5g
装饰部分:奶油250g、白糖25g、芒果、蓝莓、火龙果适量

准备材料

牛奶55g+玉米油40g+盐0.5g搅拌均匀

加入50g低粉搅拌,不需要过筛直接搅拌即可

加入蛋黄75g搅拌至没有疙瘩,放一边备用

冷藏的蛋白放入无水无油的容器+40g

打蛋器打至这样的弯钩状,蛋白细腻有光泽

分两次将蛋白拌入蛋黄糊内

准备一个28*28或者长方形的不粘烤盘,底部要铺一层油纸

烤箱预热180度烤25分钟左右

取出晾凉后用盒子压出蛋糕片备用

准备好各种水果跟奶油备用

奶油250g+25g白糖打至图片有纹路的状态,夏天要坐一盆冰水降温,不然奶油容易化

选择一个自己喜欢的花嘴装上去再把奶油装入裱花袋里,

一层蛋糕一层奶油

中间放一些水果再把奶油铺平

最上面裱上奶油加水果就完成了
1、 烤箱温度每一家都不一样所以要根据自己家里的烤箱温度进行调整
2、 水果可以选择自己喜欢的口味
3、 容易没有这种盒子也可以放在玻璃的饭盒内也很漂亮
4、 蛋白打发一定要把握好,最后低速边打边观察一定不能打过头