超好吃的柠檬轻乳酪

超好吃的柠檬轻乳酪的做法步骤

1. 第1步.

   1.将乳酪隔水融化至无颗粒状态，接着将牛奶，黄油，淡奶油一起煮沸腾，沸腾后将提前过筛好的低粉和玉米淀粉一起加入沸腾液体内充分搅匀！分次倒入奶酪中抽打顺滑！

2. 第2步.

   2.将第一步完成好后，分次加入蛋黄和柠檬汁，小心拌匀，不要过度容易产生气泡！乳酪部分就完成了！

3. 第3步.

   3.如果是活底模，先将模具提前包好锡纸，整个模具涂抹好黄油！如果是固体模底下要垫一张圆形油纸，四周涂抹黄油以便于脱模！预热烤箱220度 接着打蛋白，加入柠檬汁，分次加入砂糖打发到酸奶状态，也就是提起蛋头有点点挂钩就行了，痕迹会消失状态！再将蛋白和前面完成的乳酪部分混合。

4. 第4步.

   4.烤箱中下层，深盘常温水，震模一起入炉200度，上下火烘烤7分钟，转150度上下火烘烤19分钟，取出，冷却脱模！

5. 第5步.

   非常好吃，绵密的口感