中餐厅同款麻油沙姜鸡

中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法

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中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法说明

热门综艺“中餐厅”
赵薇同款网红麻油沙姜鸡
鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口
食而不腻，佐饭一流
连骨头都香飘四溢
专治夏天没胃口
学会了你家米饭要多煮一锅了

中餐厅同款麻油沙姜鸡的食材和调料

鸡腿肉	350克
沙姜	35克
料酒	10毫升
老抽	5毫升
生抽	20毫升
盐	3克
冰糖	5克
麻油	适量
清水	适量
葱花	适量

中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法步骤

第1步.
鸡腿肉250g洗净切块

第2步.
炒锅倒麻油烧热，沙姜35g切片，倒入锅中炒香

第3步.
放入鸡肉炒至八成熟，倒入料酒10ml、老抽5ml、生抽20ml、冰糖5g，翻炒均匀

第4步.
倒入适量开水没过鸡肉，加盖焖煮15分钟

第5步.
锅内倒入盐3g、葱花适量，翻炒均匀

第6步.
盛出装盘，即可享用

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