喜欢吃三文鱼 无论生的还是熟的
在京东上趁着搞活动的时候买了很多智利三文鱼
中国所谓的淡水三文鱼 虹鳟类的
千万不能生吃
不能生吃
不能生吃
重要的事情说三遍 寄生虫很可能致命
可以生食的三文鱼只有智利的大西洋鲑
人工养殖 所以对寄生虫能够进行有效的控制
大西洋鲑比野生三文鱼更香是因为脂肪相对更多一点
解冻三文鱼 一定要用青皮柠檬 皮薄汁多
在鱼肉两面均匀地抹上盐 胡椒粉 浇上柠檬汁 腌渍十分钟
撒上面粉 这样外焦里嫩还不吸油
少许油 加热 中火煎鱼
一面金黄后 用筷子翻面 待两面金黄就可以出锅了