麻婆豆腐（王俊凯中餐厅）

麻婆豆腐（王俊凯中餐厅）的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切成两厘米见方的小块，加入适量水，放入少许盐（为了除去豆腥味）

2. 第2步.

   差不多两分钟左右捞出静置

3. 第3步.

   烧热少许油，加入肉沫

4. 第4步.

   加入适量姜粒，蒜沫，豆瓣酱（辣酱也欧克）

5. 第5步.

   爆香后加入适量水

6. 第6步.

   少许盐，花椒（还可以放些糖，看个人喜好）

7. 第7步.

   汤煮沸后，倒入豆腐

8. 第8步.

   淀粉勾芡，吸收部分汤汁，撒上葱花

9. 第9步.

   出锅咯