油焖虾是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜系四大代表菜之一，主要食材是渤海湾产对虾，主要烹饪工艺是炒焖。菜品色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口，是著名的美味佳肴。
底油煎虾（清理），盛出备用
底油炒香葱姜，加水盐鸡精糖蕃茄酱生抽料酒，烧开，放入虾
小火焖5分钟，收汁装盘。
油焖虾是一道在餐桌上比较常见的海鲜菜之一，油焖过的虾吃起来肉里有了清油以及作料的味道，美味可口（有福到）
