麻薯包

麻薯包的做法步骤

1. 第1步.

   黄油隔热水融化成液体

2. 第2步.

   除黄油外，其他材料全部放入倒入搅拌缸中，搅拌成团。如手工操作此过程不宜用手，此时面团很粘。

3. 第3步.

   倒入融化的黄油，搅拌到黄油完全吸收，手工操作如果特别沾手可以抹点食用油

4. 第4步.

   揉到面团光滑，麻薯塌陷或者凹底多是因为揉面不到位。不可过度，过度的话面团会开始变黏，揉光滑即可

5. 第5步.

   烤盘上铺上油纸，然后用裱花袋裱挤，大约20g左右一个，尖顶用水沾湿手指轻轻抹平

6. 第6步.

   烤箱上火180度下火140度，垫烤盘烤14min左右，关火闷5min后出炉，冷却