黑椒牛肉杏鲍菇

黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   牛里脊肉切成2cm方的小块。

2. 第2步.

   加入蚝油、生抽、少许老抽、黑胡椒碎和一点油提前进行腌制半小时入味。

3. 第3步.

   杏鲍菇切成2cm方的小块。

4. 第4步.

   蒜拍碎切末。

5. 第5步.

   杭椒、辣椒切小圈。

6. 第6步.

   起锅锅内放比较多的油，倒入杏鲍菇粒翻炒至四面金黄色，放少许生抽盛出待用。

7. 第7步.

   锅烧热放油（热锅凉油），小火下牛肉丁翻炒至八成熟，此过程全程小火。

8. 第8步.

   倒入蒜末炒出蒜香，倒入杏鲍菇块一起翻炒。

9. 第9步.

   加入杭椒和辣椒翻炒。

10. 第10步.

    倒入黑胡椒酱翻炒均匀即可出锅。