鸡翅用刀割几条缝。 加入生抽,老抽,料酒,蒜,姜,花椒,味精,十三香,腌制三个小时。
清洗一下,冲掉料渣。 铁炒锅中倒油,加热,鸡翅放入,小火煎至两面呈金黄色。
将原先腌制的汁,一半加水,料渣不要。倒入锅中,没过鸡翅,中火煮15分钟。
加入蜂蜜,开大火收汁。