葱油面

葱油面的做法步骤

1. 第1步.

   把葱洗净切段 控干水分 一定要控干水分 不然炸的时候油遇水就会炸开 热油中放入葱 开小火慢炸 （葱白和葱叶是分开的 先将葱白煸至金黄捞出 再放入葱叶 等葱叶差不多的时候再放入葱白 防止葱白变焦）

2. 第2步.

   小火慢炸葱叶 真的很香很香 过程中要不停翻拌

3. 第3步.

   炸至金黄色即可 不能炸过火太黑 会苦 大概炸个十分钟左右 耐心地用小火炸 才能让油变香 融入葱的味道 关火

4. 第4步.

   放入一勺白砂糖 一勺蚝油 两勺老抽 四勺生抽 开火煮至冒泡即可

5. 第5步.

   煮好的便是葱油面的酱料 这个可以放冰箱冷藏 但也不能装置太久

6. 第6步.

   我是买的卤好的肥肠 留一点酱汁拌匀 让肥肠入味（这步可以省略 因为肥肠二次加热会更硬 会嚼不动 所以平时吃是拌入即可 如果是自己想加入其他的肉类倒是可以用这个方法使肉入味）

7. 第7步.

   开水煮面条后捞出沥干 其实可以留一些面汤 方便拌面

8. 第8步.

   舀入葱油酱均匀拌开即可

9. 第9步.

   真的超美味 适合宵夜或者平时肚子饿嘴馋的时候来上一份

10. 第10步.

    十分入味

11. 第11步.

    色泽鲜艳

12. 第12步.

    超香超好吃 和肥肠真的很搭配噢