南瓜花炸过后口感香糯酥脆可口。消夏美食~
采集新鲜南瓜花,去花芯。洗净。
天妇罗粉加鸡蛋调匀,调成糊状。南瓜花沾一下粉糊即可下锅。
油温先小火,起锅时开大火。让油更少留在花内,控干油。
炸好后垫上吸油纸装盘。