虾球

虾球的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜虾去壳留虾尾，挑掉虾肠后腌上料酒，盐粉备用

2. 第2步.

   土豆去皮切块蒸熟后捣成泥，加入适量盐粉和胡椒粉

3. 第3步.

   土豆泥包上虾留尾部在上，然后沾上面粉，再沾一层蛋液，最后沾上面包糠

4. 第4步.

   入油锅炸至金黄即可