榴莲班戟

榴莲班戟的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   鸡蛋+20g细砂糖、搅拌均匀

3. 第3步.

   加入牛奶和淡奶油拌匀

4. 第4步.

   加入融化的黄油拌匀

5. 第5步.

   筛入低粉搅拌顺滑

6. 第6步.

   过滤两三遍可去除气泡和面疙瘩

7. 第7步.

   锅子旁边摊一块冷湿布，不粘锅里舀一大勺面糊，转动锅子摊成圆形，开小火，饼皮起泡泡就是好了，关火，把锅子移至湿布上降温，慢慢揭下饼皮

8. 第8步.

   饼皮铺在烘焙油纸上晾凉，130g淡奶油+20g细砂糖打发，榴莲事先过滤出细腻的泥状，饼皮中间挖适量奶油和榴莲肉

9. 第9步.

   像叠被子那样上下左右叠起来，冷藏之后会更好吃哦