红枣核桃芝麻坚果奶酪包

红枣核桃芝麻坚果奶酪包的做法步骤

1. 第1步.

   称重20克黑芝麻，并用研磨机打成粉。我用的是生的黑芝麻，熟的也可以。

2. 第2步.

   准备和面的原料，倒入面包粉或者高筋面粉200克（我用的是新良面包粉）和黑芝麻粉倒入面包机中，然后在面中挖一个小孔，倒入酵母2克，在面包机的一个角倒入盐2.5克，随后倒入纯牛奶100克，鸡蛋1小只。

3. 第3步.

   选择面包机和面档进行和面。

4. 第4步.

   和面结束后选择发酵，发酵完的面团几乎为原来的两倍多。

5. 第5步.

   发酵粉同事可以准备果干和坚果了。首先是洗干净红枣，剪碎，共准备80克红枣碎。取出其中50克红枣碎准备和核桃碎混合。

6. 第6步.

   准备50克核桃碎，加入红枣碎。放在盆里待用。

7. 第7步.

   准备100克奶油奶酪，可以根据自己的喜好多加或者少加，奶酪全是做馅儿用的。

8. 第8步.

   刚才剩下的30克红枣碎放在另一个容器里。

9. 第9步.

   加各种坚果，我加了38克，含有花生，腰果，开心果，扁桃仁，蔓越莓...这里大家随意啦。

10. 第10步.

    又加了一袋洗干净的混合葡萄干，19克，这里也请随意。

11. 第11步.

    将刚才那盆坚果果干倒入奶油奶酪中，拿一个一次性手套揉匀。

12. 第12步.

    将发酵好的面倒入盛50克红枣碎和50克核桃碎的盆中，拿另一个一次性手套揉匀。

13. 第13步.

    案板上放上面，取出一半面团，展开成长条，均匀放入奶油奶酪。展开面团这步我是用手套抻的，擀面杖擀的话会粘...

14. 第14步.

    包好面团。同理做好了另一只面包团。

15. 第15步.

    均匀或者随意的撒芝麻，撒瓜子仁也可以，随你~我还撒了一层生面粉。最后用刀在表面轻划几道。

16. 第16步.

    放入预热的烤箱，中层，上下火，200度20分钟。每个人烤箱不一样，按照自己烤箱情况调整吧，不行就经常拿出来用筷子戳一下，表皮硬了就好啦。

17. 第17步.

    烤好切开后的样子，放了那么多奶酪都不显，下次可以多放一些试试啦！果肉坚果种类多！好满足！