冰醪糟西米露

冰醪糟西米露的做法步骤

1. 第1步.

   西米和醪糟以个人需求准备。 此处醪糟我这里用的是罐装，超市卖的盒装罐装的米酒也是一样的，提前放入冰箱冷藏4小时。 做饮料的话，西米一个人25g即可 (即大约用手抓满满一把)。

2. 第2步.

   烧一锅开水，水煮沸后放入西米，此时因为西米在水表翻滚，并不用担心黏在一起。 中火煮40分钟，煮至西米里只有小小的白芯了，关火焖20分钟(白色完全消失即可)。

3. 第3步.

   准备一碗凉白开，把煮好的西米滤干放入凉水，先搅一遍后倒掉凉水。 此时西米上的黏层被洗掉了，再第二次倒入凉水，放入冰箱冷藏，待至室温以下就可以吃了。

4. 第4步.

   将冰镇的西米和醪糟放入喜欢的容器！

5. 第5步.

   开吃！(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧