每次炒海鲜都喜欢加点自制腌辣椒进去，好看又好吃！当然，生吃沾馒头稀饭，都是极好的！
辣椒洗干净，用厨房纸擦干！擦干！擦干！！！
去蒂挖籽，然后和大蒜一起切丁后放入一个大一点的容器，加入上述所有佐料，拌匀！！！
装入干净并且干燥！的瓶瓶罐罐里，冰箱冷藏即可。生吃也可以，炒菜放一点进去炒也是完美的。
跺椒鱼头～
麻辣鸡胗！！！超好吃！
炒花甲！！！完美～
这个在我家是经常做的。
又做了一次，香！！！
1.容器一定要干净，干燥！！！
2.我测试过了，腌辣椒冰箱冷藏，放半个月没有一定问题。其实辣椒酱可以放更久！！！
3.本来写了很长一篇的，既有腌辣椒，又有辣椒酱，结果发布后。一个图都没有了，气死宝宝了，先就着这个腌辣椒看吧。