蒜蓉菜心J_小葱’S

蒜蓉菜心J_小葱’S的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，菜心摘去老叶子，盐水浸泡十分钟后洗净控水；半勺淀粉加饮用水调成水淀粉，蒜切末，蚝油，盐备用

2. 第2步.

   锅中倒入适量油

3. 第3步.

   油温慢慢升高后下蒜末

4. 第4步.

   煸炒出香味

5. 第5步.

   放入洗好的菜心

6. 第6步.

   翻炒均匀，待菜心叶子变深绿放一汤匙蚝油

7. 第7步.

   放蚝油，蚝油量随着菜心量增大而提高用量；这里是300克菜心，所以一汤匙蚝油足够，翻炒均匀

8. 第8步.

   加入1克左右盐，此处不加也可以，依据个人口味，然后翻炒均匀

9. 第9步.

   加入水淀粉勾芡，翻拌均匀

10. 第10步.

    汤汁浓稠，关火装盘

11. 第11步.

    好啦，开吃吧

12. 第12步.

    青菜也可以很美味，来，张嘴～