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章鱼烧的历史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。后来，章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。
其实很简单就能做这个美食然后，让我们操作起来吧～
先调面糊，把低粉和泡打粉过筛，加入鸡蛋水生抽用打蛋器打均匀顺滑，面糊就做好了放一边待用。
再来处理内馅，我这次没有买到章鱼所以家里有香肠就把香肠切丁，洋葱头切丁，包菜切丁就完成内馅了，只要你喜欢可以把任何好吃的食材放里面不用说一定要章鱼的。
最后一步就是上烤盘了，先每一个洞里都要到点油我用花生油，烤盘温度适中就可以下面糊了下7分满再放上馅料，再填入面糊包成圆形⭕️表示变金黄色硬硬的就表示熟了。
淋上你喜欢的酱汁就可以食用了不一定要加海苔和木鱼花的。