夏天就是要喝柠檬水。夹一两片柠檬，泡一杯冰水，酸酸甜甜的特别适合夏天～自制的几罐冰糖柠檬，放在冰箱里，想喝的时候拿出来，超级方便又好喝。
柠檬放在盐水里泡半小时，然后用食盐仔细搓洗外皮，直到可以明显闻到柠檬皮的清香味（这一步可能会有点累，用盐水泡过会更容易将表皮蜡搓去）。
柠檬表面水分擦干，用干净无水的刀切成薄片，并去籽（籽一定要去干净，不然泡水会苦）。
准备两个密封的罐子，要保证干净无水，以一层柠檬，一层冰糖的顺序装满，盖上盖子，放入冰箱，大概三天后冰糖化水就可以喝了。取柠檬片的时候一定要用无水干净的工具，不然可能会坏。