自创酸梅鸭

自创酸梅鸭的做法步骤

1. 第1步.

   备料

2. 第2步.

   锅里放水烧开，倒入洗干净切小块的鸭

3. 第3步.

   加上料酒2/3勺和姜丝

4. 第4步.

   大火转中火煮约五分钟

5. 第5步.

   捞出煮好的鸭，切好葱姜蒜之类…

6. 第6步.

   热锅倒油，加入配料爆香

7. 第7步.

   倒入煮好的鸭块，加适量汤（或水），开大火翻炒

8. 第8步.

   加入约8至10小勺酸梅酱（我的勺子比较小）

9. 第9步.

   三小勺老抽（调色）翻匀，加少许盐、约1/2勺醋，开小火焖至收汁（约3-5分钟）

10. 第10步.

    装碟

11. 第11步.

    撒上葱花，完成

12. 第12步.

    开吃，酸酸甜甜很好下饭。😋😋