经典意式肉酱面J_小葱’S

经典意式肉酱面J_小葱’S的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：肉糜160克，加入一点姜末（两片姜切碎末即可）洋葱切碎，蒜瓣切碎，冰糖7-8粒

2. 第2步.

   切洋葱辣眼睛小窍门，准备一盆清水，切好的洋葱放进清水里，有效防止辣眼睛👀

3. 第3步.

   锅中倒入适量橄榄油，这里橄榄油用来炒肉末，也可以更换为等量的黄油，因为觉得黄油热量高，所以我换成了橄榄油

4. 第4步.

   放入加入姜末的肉糜，翻炒均匀

5. 第5步.

   肉糜轻微变色加入蒜末，翻炒

6. 第6步.

   肉末彻底变色加入切好的洋葱碎，翻炒

7. 第7步.

   翻炒均匀，待洋葱稍微退去颜色，并出洋葱汁

8. 第8步.

   另起一锅，锅中放入清水，烧开

9. 第9步.

   转回刚才的炒锅，此时洋葱褪色并出汁

10. 第10步.

    加入一整瓶意面酱，（没有意面酱可以加入5-6个中等大小的去皮西红柿，西红柿切碎即可，并同时配三汤匙番茄酱，出锅前撒调味罗勒颗粒即可，味道与意面酱差不多，这个方法可以代替意面酱）

11. 第11步.

    慢慢翻拌均匀

12. 第12步.

    慢慢翻拌，防止糊化

13. 第13步.

    此时那锅热水已经开锅，放入意面

14. 第14步.

    也可以是这样的，长条意面🍝

15. 第15步.

    煮一会儿，底部的面条软了会慢慢沉入锅中

16. 第16步.

    放入意面后，滴入适量橄榄油，防粘

17. 第17步.

    撒入适量盐，易熟

18. 第18步.

    用漏勺搅一搅，防止糊锅底

19. 第19步.

    意面一定要开着锅盖煮，7-9分钟即可，根据意面的量，控制好煮制时间

20. 第20步.

    这时的意面酱也已经煮开

21. 第21步.

    依据口味撒入适量盐

22. 第22步.

    此时的灶台，意面和意酱可以同时进行的～

23. 第23步.

    意酱会越煮越入味，越煮越黏稠，加入盐煮制2-3分钟就可以关火，这中间需要搅拌防止糊锅

24. 第24步.

    煮好的意面，变大了一圈

25. 第25步.

    盛出意面，意面不要过凉水，过了凉水的意面不容易裹上意面酱。

26. 第26步.

    在意面上浇上意面酱，依据口味放几勺都可以

27. 第27步.

    今天因为家里换了螺丝意面，小胖非要吃这种，就做了这种，平时都是吃条条状的面条🍝

28. 第28步.

    装盘盛出选择放干酪粉或者黑胡椒粉～

29. 第29步.

    美味不可挡

30. 第30步.

    撒了黑胡椒的意面🍝 无论哪种形状的意面，都可以这样做～

31. 第31步.

    长条意面，搭配干酪粉😍

32. 第32步.

    非常诱人～

33. 第33步.

    来，张嘴～