三杯鸡翅

三杯鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   备料： 摘罗勒

2. 第2步.

   鸡翅洗净 红葱头切片（入油锅会散成丝） 姜切薄片 独头蒜一开四 红尖椒切粒

3. 第3步.

   红葱头炸葱油，捞出炸酥金黄的红葱头，葱油备用

4. 第4步.

   炸红葱头的油锅继续用，倒入麻油，先煎蒜瓣，后倒入姜片一起煎，出香味后加入鸡翅，鸡皮朝下，煎至两面金黄，加敲碎（一定要敲碎）的冰糖，糖基本融化后加生抽，略略煮沸后加料酒，试味道，加罗勒和红尖椒，撒上油葱酥，淋葱油，收汁出锅