因为身处巴黎，零食什么的基本都靠自己做…我们家爸爸爱吃辣，每天晚上都说哎呀，嘴巴里没味道…好想吃点咸的东西，然后我就给他做了这道麻辣牛肉干～前段时间世界杯～家里牛肉干就没停过～～～真的很好吃哟～也可以拿来做下酒菜～～～～
牛腱心卤好（我是超市买的卤料包+生抽老抽冰糖普通锅煮60分钟）放凉！放凉！放凉！ 切片
大概这么薄
切姜丝顺便把花椒准备好（也可以加辣椒，我不怎么吃辣，所以就靠辣椒油的辣度就够了～）
热锅冷油，煸香姜和花椒
放入牛肉片
肉炒到这个程度
加糖加生抽炒匀
加辣椒油炒匀
加炒熟的白芝麻炒匀
拌匀～然后就装盘开吃啦～～～
牛腱切片的时候一定一定一定要放凉！放凉！放凉！重要的事情我说了六遍了哈～