番茄热狗面包

番茄热狗面包的做法步骤

1. 第1步.

   将面包除黄油外混合放入面包机搅拌至面团光滑有弹性，然后加入软化的黄油，继续搅拌至黄油被完全吸收、面团能拉伸出半透明薄膜的状态。

2. 第2步.

   将揉好的面团收圆，基础发酵至2-2.5倍大。排气分割成5份滚圆。（忘拍图，见谅！）

3. 第3步.

   取一份面团擀成椭圆形。

4. 第4步.

   翻面，顺长将两边向中间翻折1/3。

5. 第5步.

   再向中间对折，接缝处捏合起来。

6. 第6步.

   在表面粘上白芝麻。

7. 第7步.

   收口朝下放入热狗模。

8. 第8步.

   依次做好其余4份面团。

9. 第9步.

   最后发酵至1.5-2倍大，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，18分钟。出炉冷却后在中间纵切一刀，不要切断，夹入一根火腿肠，来回挤上沙拉酱即可。