草莓藏心

草莓藏心的做法步骤

1. 第1步.

   先用冰水泡吉利丁片，泡软后加入牛奶、白砂糖隔水加热拌匀至无颗粒。

2. 第2步.

   再加入草莓果酱搅拌均匀，冷却至25℃左右。

3. 第3步.

   最后加入淡奶油（打发至五成）搅拌即可，慕斯浆就完成了。

4. 第4步.

   将草莓切半，围模具装饰一圈。

5. 第5步.

   底层铺上一层蛋糕胚,挤入草莓慕斯浆。

6. 第6步.

   重复步骤5操作,并抹平。

7. 第7步.

   开始制作淋面，首先用冰水泡吉利丁片，泡软后加入纯净水，隔水加热搅拌匀至无颗粒。

8. 第8步.

   加入草莓果酱拌匀即可。

9. 第9步.

   将淋面均匀淋上，放入冷冻即可。

10. 第10步.

    将冻好的慕斯脱模，最后装饰即可。