凤梨馅

凤梨馅的做法步骤

1. 第1步.

   凤梨去皮后洗净切小块，用料理机打成细小颗粒(最好不要打成泥，要有小颗粒状炒好的凤梨馅才有细小纤维，那样才好吃哦!)

2. 第2步.

   将凤梨用干净的纱布包起来，挤掉凤梨汁(不用全挤干哦！剩的果汁直接喝掉，好吃极了)

3. 第3步.

   准备一个不粘锅，倒入凤梨，进行炒成馅!首先选用中小火不停的翻炒，炒到略干倒入麦芽糖，黄油，砂糖!不停的翻炒!炒到凤梨不粘锅，抱团!没水份!就完成了!

4. 第4步.

   炒好的馅颜色偏深!很黏!味道酸甜!备凉就可以进行做凤梨酥了(改天有时间再分享下酥皮的教程)